北大荒集团二道河农场有限公司(2018年8月)位于黑龙江省东部三江平原抚远市境内别拉洪河下游西岸。地理坐标为北纬47°35′~47°50′,东经134°00′~134°25′之间。东以别拉洪河、南以二道河与八五九农场为界;西与前锋农场接壤;北与前哨农场毗邻。场内地势平坦,西北高东南低。属于中温湿润性季风气候,极端日最低气温-40.3度,最高气温35.6度。年平均无霜期150天,有效积温2700度,年降雨量590毫米。
看到这个题目,大家也许会以为我描述的是一位少女。其实不然,在北方我们称呼未婚女性为 “姑娘”。而带有儿化音,重音由“姑”字后移到“娘”字上,读为gū niǎng er的这一名词就不是我们平常说的少女了,而是和少女有关的一种水果,也可以写作菇娘儿。
昨天逛早市,发现地摊上有菇娘儿出售。这种早已不多见的水果瞬间勾起了我的很多回忆。小时候这一粒粒小小的菇娘儿却与我有着最深厚的感情。我赶紧买了一斤,倒不是很想吃它,而是急切的想让女儿也来享受我的童年美味。
菇娘儿是东北的一种茄科多年生草本植物。学名酸浆,别名菇娘儿,菇茑、菠萝果,北方叫“洋姑娘”、 “黄菇娘儿”,南方则叫“含羞果”、“含笑果” 超市里标写的是“美国珍珠果”。主要野生于我国的东北地区。成熟的果实为钮扣大小的球状黄色浆果,果皮薄而韧,果肉甘甜,内藏很多细小的种子,但不妨碍食用。山里的野生品种霜降后成熟的果皮变为红色。有趣的是,“菇娘儿”的果实外面包裹着一层纤维质口袋,植物学称其为囊状花萼。它挂在植株上,远远望去有如一串串火红的小灯笼,在晨霜或初雪映衬下摇曳生辉,非常美丽。
这些知识都是我成年以后才得知的。小的时候妈妈总是在自家的院子里栽种菇娘儿,为的是给我们这些常年吃不到什么好东西的孩子们解馋。事实上,不知道是妈妈每年栽种的比较晚,还是因为她不会栽种,那么一大片一大片的姑娘竟然到了秋天也没有几个熟的。熟透了的菇娘儿是黄橙橙的,每一粒都那么甜。偶尔我和姐姐们会捡到几个熟了的,可怎么舍得吃掉它们呀!我们往往是放在手心里不停的摆弄,用一根细细的笤帚杆扎菇娘儿的嘴儿,一点儿一点儿的向外面挤出里面的菇娘儿籽儿,掏空它。菇娘儿变成了一个空空的皮儿,然后被我们放在嘴里咕叽咕叽的吹着,这就是孩子们最大的成功了,也是儿时最快乐的一种游戏了。现在想想,只因为这种游戏基本都是女孩子玩的,所以这种水果就叫菇娘儿吧。
其实玩菇娘儿不在于吃熟了的黄菇娘儿。而在于女孩子们之间的比做姑娘皮和咬姑娘皮的技巧。熟了的黄菇娘儿是不容易做成姑娘皮儿的。但青菇娘儿却很适合。小时候的我非常了解菇娘儿的成长阶段,所以我也是最擅长辨别什么时候的菇娘儿最适合做成姑娘皮儿。街坊的小朋友们常常拥在我家的门口,等着我"赏赐”他们几枚青菇娘儿,等着我给他们做姑娘皮。如果菇娘儿选取的合适的话,我是根本不需要笤帚杆来做工具的,我只需要把青姑娘捏软,然后一拔,就可以轻松的拔出请菇娘儿的瓤来。现在想来那真是乐在其中。
长大以后忙着上学,忙着工作,忙着家庭。很多童年的人和物都已经远走。
现在的水果店里出售这各种各样的光鲜的水果,有嫁接的,有南方的,还有一些叫不出名字的水果。女儿对这些水果吃多了,也不知道最喜欢吃什么了,好像什么水果都可有可无了。所以我每次为她买水果时,都不知道买什么好。
很兴奋的为女儿带回去菇娘儿的时候,女儿也很高兴见到这种罕见的水果。甜甜的味道也很讨她的喜欢。我为她做了一个姑娘皮,她却说什么也吹不好。一会儿她就烦了,也不吹了,跑出去和伙伴玩了。那一堆的菇娘儿再也引不起她的兴趣了。
生活中逝去的除了有年华,有水果,还有儿时围在身边吹姑娘皮儿的伙伴们和当年为我栽种菇娘儿的妈妈。