春节越来越近了，虽然还有一个月，年龄也大了，对于年的概念也淡薄了。不过对于小时候吃年糕的印象还是记忆犹新。

对于为什么要过年时吃年糕，小时不知道，只顾吃年糕时的兴奋了。在网络上查了一下，原来吃年糕还有很深的寓意和来历。关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为"年"，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。"年"饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称"高氏族"，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。"年"来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了"年"的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂"年"度关，于就把"年"与"高"联在一起，称作为年糕(谐音)了。

     小时候，生产队都要种糜子的一种农作物，脱谷后进行打磨成面、粘性特强。每年一到冬天生产队就早早把糜子分到各家各户，可能是让各家各户做年糕或者包豆包作准备。糜子一分到各家，各家各户就开始磨面，那时候各家各户都有小菜园子，大家通常在菜园边上种些饭豆子。过去经常吃玉米渣子，通常放些饭豆。做年糕也需要放些饭豆。小年一过，各家各户就把粘面子放在大盆里揉好放在炕头上开始发面。面发好了，弄成块状放进去一些饭豆，放在锅里蒸。蒸出来的年糕黄黄的，晶莹透彻，一看就非常有食欲。不过因为当时条件有限，只能是在蒸年糕的当天吃上几块。然后就被放起来了，只有在过的时候能吃上几块。因为数量实在太少了，吃的甜嘴八舌的就没有了。因此吃年糕成为儿时一种挥之不去的记忆。

 现在经济条件好了，不过糜子也很少有人种了。年糕倒是经常能吃到不过大多是糯米做成的。糯米粘性没有糜子面强，颜色上也差了不少，黄黄的晶莹透彻看起就有食欲。现在网上也有卖的，不过吃起来怎么吃不出小时候的味道。可能味道还是那个味道，只不过可能条件就好，我的感觉发生了变化吧。